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啤酒檢測(cè)45問(wèn)
1．啤酒分析時(shí)為什么要除氣？因?yàn)槠【浦泻蠧O2-，影響測(cè)定指標(biāo)。2．啤酒除氣應(yīng)注意什么？1、對(duì)于有些不能損失泡沫的分析項(xiàng)目，可采用超聲波或磁力攪拌法除氣除氣后不用過(guò)濾2、除氣后的酒樣收集于具塞維形瓶中，溫度保持在﹤20℃...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:16
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食品**理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范
1.1中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB××××—××××××××-××-××發(fā)布××××-××-××實(shí)施ICSA 食品**理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范Foodsafety-Chemicaltesting
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:14
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食品檢驗(yàn)工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
食品檢驗(yàn)工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1、職業(yè)概況1．1職業(yè)名稱(chēng)食品檢驗(yàn)工1．2職業(yè)定義使用檢測(cè)設(shè)備，用抽樣檢查方式對(duì)糧油及制品、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黃酒、啤酒、飲料、罐頭食品、肉蛋及制品、調(diào)味品、醬腌制品、茶葉等各類(lèi)食品的...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:13
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肉制品的檢驗(yàn)
肉制品的檢驗(yàn)一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品包括所有以動(dòng)物肉類(lèi)為原料加工制作的包裝肉類(lèi)加工產(chǎn)品。肉制品的申證單元為4個(gè)：腌臘肉制品(包括咸肉類(lèi)、臘肉類(lèi)、中國(guó)臘腸類(lèi)和中國(guó)火腿類(lèi)等)；醬鹵肉制品(...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:13
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肉類(lèi)罐頭的檢驗(yàn)
肉類(lèi)罐頭的檢驗(yàn)一、罐頭的分類(lèi)及申證單元根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10784—1998《罐頭食品分類(lèi)》，罐頭食品按原料、加工及調(diào)味方法、產(chǎn)品性狀的不同，可分為：肉類(lèi)罐頭、禽類(lèi)罐頭、水產(chǎn)類(lèi)罐頭、水果類(lèi)罐頭、蔬菜類(lèi)罐頭、其他類(lèi)罐頭六大...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:12
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軟飲料的檢驗(yàn)
軟飲料的檢驗(yàn)一、軟飲料的分類(lèi)及申證單元根據(jù)軟飲料的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)GB-10789-1996,軟飲料包括碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、特殊用途飲料、固體飲料及其他飲料等10大...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:12
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乳制品的檢驗(yàn)
乳制品的檢驗(yàn) 一、乳制品發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的乳制品包括：巴氏**乳、**乳、酸牛乳、乳粉、煉乳、奶油、干酪。乳制品的申證單元為3個(gè)：液體乳（包括巴氏**乳、**乳、酸牛乳）；乳粉（包括全...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:11
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食品理化檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn)
食品理化檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn) 一、綜合實(shí)訓(xùn)的目的：1．培養(yǎng)收集國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品信息等的能力。2．培養(yǎng)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組建實(shí)驗(yàn)室的能力。3．培養(yǎng)獨(dú)立完成產(chǎn)品檢驗(yàn)過(guò)程如抽樣、檢驗(yàn)、出具檢驗(yàn)報(bào)告等的能力。4．培養(yǎng)儀器的維護(hù)、藥品的保...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:11
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保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的測(cè)定
保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的測(cè)定（本法參照GB/T5009·171-2003） 一、原理將25℃時(shí)抑制鄰苯三酚自氧化速率50%所需的SOD定義為一個(gè)活力單位。在堿性條件下，鄰苯三酚會(huì)發(fā)生自氧化，可根據(jù)SOD抑制...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:10
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聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料成型品的檢測(cè)——
聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料成型品的檢測(cè)—— 高錳酸鉀消耗量的檢測(cè)（本法參照GB/T5009·60-2003） 一、原理試樣經(jīng)用浸泡液浸泡后，測(cè)定其高錳酸...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-25 01:09
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